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产品名称 |
绿豆芽提取物/绿豆芽浓缩粉/绿豆芽粉 |
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来源 |
绿豆芽 |
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溶解性 |
全水溶，无沉淀 |
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检验项目 |
技术指标 |
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感官 |
色泽 |
具有产品应有的色泽。 |
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滋味、气味 |
无异味、无异臭 |
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状态 |
无正常视力可见外来异物，状态均匀 |
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包装 |
25kg/桶 |
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水分，g/100g |
≤7 |
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铅（以Pb计），mg/kg |
≤0.9 |
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菌落总数，CFU/g |
n 5,c 2,m 103,M 5×104 |
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大肠菌群，CFU/g |
n 5,c 2,m 10,M 10² |
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霉菌，CFU/g |
≤50 |
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沙门氏菌： |
不得检出 |
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金黄色葡萄球菌 |
不得检出 |
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保质期 |
24个月。 |
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储存条件 |
应贮存在阴凉、通风、干燥处。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存 |
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